آرشیو آشپزی در مجله فضای وب

شامی بادمجان یک غذای خوشمزه با بادمجان و از محسوب می گردد. این شامی کباب با بادمجان به روش های مختلف تهیه می گردد. شما می توانید این شامی خوش عطر و خوش طعم را هم با گوشت چرخ نموده و هم بدون آن آماده کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه شامی بادمجان به...

خورشت قیمه، این غذای اصیل و محبوب ایرانی، با عطر و طعم بی نظیرش دل هر کسی را می برد. اما تصور کنید با ذوق و شوق فراوان، سفره را می چینید و قاشق اول را به دهان می برید، اما… آخ! شوری قیمه تمام لذت غذا را از بین می برد. نگران نباشید، این اتفاق برای برترین آشپزها...

در دنیای شیرینی ها، گاه طعم هایی بهشتی و خاطره انگیزی را می چشیم که ما را به سفری شیرین و دل انگیز می برند، سفری دلچسب و شیرین که مزه آن را تا مدت ها زیر دندان حس خواهیم کرد. کیک عسلی روسی یا مدوویک، یکی از این شاهکارهای خوشمزه است که با ظاهری فریبنده و طعمی...

آش ها در ایران جایگاه ویژه ای دارند. آش دوغ، آش ماست، آش رشته، آش ماش، آش کارده، آش شوربا، آش سبزی و غیره همگی از آش هایی هستند که به عنوان وعده غذایی اصلی در کشور ما به شدت پرطرفدار محسوب می شوند. در این بین آش شوربا یک آش سنتی و خوشمزه اصیل و ایرانی محسوب...

کباب ترکی، یکی از اصلی ترین غذای محلی کشور ترکیه است که برترین آن را می توانید در رستوران کارداشلر لوکانتزی استانبول میل کنید و لذت ببرید.

بعضی کوه ها و دریاچه های اروپایی، از مقاصد کمتر شناخته شده گردشگری به شمار می روند که با انتخاب از میان آن ها، می توان تعطیلاتی خاص و متفاوت را تجربه کرد.

پودر کدو حلوایی یا پودر کدو رشتی از کدو حلوایی رسیده تهیه می گردد. این پودر خشک و آسیاب شده را به عنوان یک در تهیه انواع غذا، کیک و دسر می توان استفاده کرد. پودر کدو حلوایی یک چاشنی و اسانس طبیعی است که از آن می توان حتی به جای آرد گندم در پخت و پز نیز استفاده...

همان طور که می دانید، مردم ترکیه به زبان ترکی استانبولی صحبت می نمایند و البته این زبان نیز احتیاج به آموزش دارد و بدون داشتن اطلاعاتی در مورد آن، نمی توان فهمید که طرف مقابل چه می گوید. در ترکی ضرب المثل های بسیار زیادی وجود دارد و برای هر مناسبت خاص یک...

بدون شک یکی از لذت بخش ترین کار ها تست کردن برترین غذاهای سرتاسر دنیا است که می تواند بسیار جالب باشد. البته شاید تجربه چنین کاری برای همه افراد مناسب نباشد. زیرا این خوراکی ها گاهی اوقات قیمتی بالاتر از 1000 دلار دارند. همرا

پیتزای خانگی، آن هم در کمترین زمان ممکن؟ بله، با خمیر آماده این رویا به واقعیت تبدیل می گردد! چه برای یک مهمانی ناگهانی باشد چه برای یک عصر دلچسب در کنار خانواده، پیتزای مخلوط با خمیر آماده، همه پسند و خوشمزه است. با این دستورالعمل ساده و سریع، می توانید...

آیا تا به حال در پی مربایی گشته اید که طعم و عطرش شما را به اعماق بهشت ببرد؟ مربای انجیر، دقیقا همان چیزی است که شما در پیش هستید! قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای انجیر خشک را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه مربای انجیر با پیمانه که روشی مطمئن برای...

بامیه برای لاغری خوبه؟ بامیه یکی از میوه های تابستانی است که معمولا در طرز تهیه خورش بامیه یا ترشی بامیه به کار می رود. این میوه علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، سرشار از خواص بی نظیری برای سلامتی است. علاوه بر فواید بامیه برای یبوست و خواص بیشمار بامیه...

اگر پیاز، روغن، نمک و حدود یک ساعت وقت دارید، پس حتما دست به کار شوید و پیاز کاراملی شده را برای غذاهایتان بخصوص ساندویچ ها آماده کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه پیاز داغ چیپسی که سریع ترین روش تهیه پیاز سرخ شده است را آموزش داده بودیم اما اینجا می خواهیم...

کلم پلو یکی از غذا های سنتی و اصیل ایرانی است که هواداران خاص خودش را دارد. معمولا وقتی صحبت از کلم پلو می گردد، ناخودآگاه کلم پلوی خوشمزه شیرازی به ذهنمان می آید و نام کلم پلو با برند شیرازی عجین شده است. اما کلم پلوی تهرانی هم برای خودش رقیب قدری است و...

یه قاچ کیک تو کافی شاپ به معده آدمم نمی رسه! یکی از کیک های خیلی پرطرفدار و خوشمزه کافی شاپی، کیک هویج است. شاید در ظاهر کیک هویج چندان مطلوب به نظر نرسد، اما هر کسی که آن را امتحان می نماید به مشتری همیشگی تبدیل می گردد.

کوکوی کرفس به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده می گردد و می تواند انتخاب مناسبی برای وعده ناهار، شام و حتی عصرانه و میان وعده باشد.

یارما پلو یا بلغور پلو ترکیه ای شباهت زیادی با استانبولی پلو خودمان دارد با این تفاوت که به جای برنج از بلغور گندم استفاده می گردد. در این مطلب شما را با بلغور پلو آشنا می کنیم.

طعم مربای چای ترش را امتحان نموده اید؟ چای ترش که با نام گل ترش هم شناخته می گردد، یک داروی مفید گیاهی است که برای درمان فشار و قند خون به کار می رود. از ، بیشتر برای درست کردن دمنوش استفاده می گردد ولی کاربردهای دیگری هم در آشپزی دارد. مربای چای ترش هم از...

مک اند چیز یکی از غذاهایی است که نمی توانید از آن بگذرید! هم از جهت طعم و هم از جهت آسان پز بودنش یکی از برترین انتخاب ها برای غذایی فوری ست. ماکارونی مایکروفری در عین سادگی، همواره دوست داشتنی ست، خصوصا اگر قرار باشد با شکلی متفاوت آماده ش کنید.

این قارچ ها بسیار خوشمزه و عالی هستند. خیلی سریع هم آماده می شوند. زیبا هم هستند. دیگر از یک وعده غذایی چه می خواهید؟